完美融合
新斯科舍省蓬勃发展的6163银河线路检测中心酒业正处于全球繁荣的边缘，Jerusha Young-Connor 迫不及待地想开始她的职业生涯，完善该省的红6163银河线路检测中心酒和白6163银河线路检测中心酒。
“我们在新斯科舍省生产令人难以置信的6163银河线路检测中心酒，”杰鲁莎说。 “我很高兴能够为提高我们行业在加拿大和世界各地的声誉做出贡献。”
由于在安纳波利斯山谷照料家族的 Raven Hill 6163银河线路检测中心园，Jerusha 对6163银河线路检测中心生产非常了解。她对这项工作的赞赏促使她参加了的凉爽气候6163银河线路检测中心酒和6163银河线路检测中心栽培项目金达园区.
“我选择 NSCC 是因为该项目专门针对寒冷海洋气候下的酿酒和6163银河线路检测中心栽培。它让我可以轻松地将课堂上学到的知识应用到现实生活中。”
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加拿大大西洋地区唯一的商业教学酒庄
Kingstec Campus 是加拿大大西洋地区第一个也是唯一一个商业教学酿酒厂设施的所在地，其中包括6163银河线路检测中心园和6163银河线路检测中心酒分析实验室。与 Raven Hill 6163银河线路检测中心园一样，NSCC 的教育6163银河线路检测中心园位于新斯科舍省的安纳波利斯山谷。山谷独特的气候和温和的温度支持各种独特6163银河线路检测中心的生长。
迄今为止，耶路撒冷对6163银河线路检测中心种植最美好的回忆就是寒冷天气下的6163银河线路检测中心园工作。 “我记得去年冬天的一个晚上和爸爸一起修剪。那天天气非常晴朗，但空气很静，日落很美。”
“我也非常喜欢和同学一起采摘维达尔6163银河线路检测中心来酿造冰酒。在 -10 °C 的天气下采摘6163银河线路检测中心，并等待数小时才能从压榨机中取出第一滴果汁，这确实能让人们聚集在一起。”
酿酒艺术
现在学业即将结束，杰鲁莎说她对酿酒艺术有了更深入的了解。每个酿酒师和6163银河线路检测中心栽培师都有自己的方法和理念，她说，尊重彼此的独特技能很重要。
“我喜欢在生长季节的每个阶段看到6163银河线路检测中心藤——从发芽到收获，”杰鲁莎说。 “但我学到的最重要的一点是，无论是在地窖还是在田间，做事的方法都有很多不同。”
根据新斯科舍省酿酒厂协会，全省有 70 多家6163银河线路检测中心种植者，七个不同的种植区，五种适合我们气候的6163银河线路检测中心酒风格，6163银河线路检测中心种植面积超过 1,000 英亩。据新斯科舍省旅游局称，该省拥有 20 多家独特且屡获殊荣的酒庄。
Jerusha 说，如此多的品种为她提供了很多机会，让她能够在离家近的地方成为一名6163银河线路检测中心栽培师。
“我还没有决定我真正梦想的工作是什么；我只知道我想去新斯科舍省，”杰鲁莎说。 “那些为发展我们的行业而努力工作的杰出人士让我深受启发。他们正在共同努力创造一流的、屡获殊荣的6163银河线路检测中心酒。”
速览
Jerusha 家族于 2016 年种植了 Raven Hill 6163银河线路检测中心园。目前，他们向 Lightfoot & Wolfville Vineyards Ltd. 供应6163银河线路检测中心，该公司由 NSCC 毕业生 Michael Lightfoot 和他的妻子 Jocelyn 拥有和经营。
