制胜秘诀
一起转变。活动
认识一下马克和克里斯塔·帕特森。
三个孩子。三业。员工三十几人。对卓越食品和服务的无限热情。
自 yh0612cc银河 马可尼校区烹饪课程毕业以来，过去八年里，Mark 和 Krista Patterson 一直在布雷顿角及其他地区的美食界留下了自己的印记。马克和克里斯塔渴望为客人提供卓越的服务和风味，他们证明了人才在整个高等教育过程中得到认可和支持所存在的可能性。
马克和克里斯塔均于 2013 年加入 yh0612cc银河 的烹饪项目。当时，马克在食品和饮料行业工作，克里斯塔寻求职业转变，并决定追求她对烹饪的热情。在 yh0612cc银河 期间，Mark 和 Krista 都获得了多个著名奖项和助学金，包括 La Chaîne des Rôtisseurs 奖学金，这些助学金和奖项帮助激励他们并激励他们继续努力工作
“yh0612cc银河 的讲师为我们在商业和食品方面奠定了基础。我们非常尊重这些厨师。看到他们的专业精神、他们为厨房制定的标准以及他们如何培养学生的潜力，为我们经营业务的方式设定了很高的标准，”马克分享道。
如今，这对夫妻团队因其无可挑剔的服务和始终如一且令人愉悦的烹饪创意而在布雷顿角闻名。他们总共拥有三项业务——Mise En Place Catering、The Dory Pub & Restaurant 以及 Rideout House 餐饮合同。旺季时，他们雇用多达 65 名员工，其中许多是 yh0612cc银河 毕业生。
“我们为我们出色的团队感到自豪。他们敬业、努力工作，随时为您服务。他们希望人们喜欢他们的食物以及与我们一起度过的经历，”马克补充道。
“我们的成功很大程度上归功于 yh0612cc银河 的厨师们。我们今天保持着联系，当我们招聘新员工时，他们往往是我们的第一个电话。”克里斯塔说。 “我们感到鼓舞的是，市中心的新地点将激发烹饪项目的兴趣。公众将更容易地体验到学生的才华，而且知名度可以激励崭露头角的厨师跃入烹饪职业生涯。这种知名度将极大地提升该行业的水平。”